今日のランチは、「進々堂　府庁前店」。

京都市上京区、釜座椹木町にあるベーカリーレストラン。

ポパイビルの一階のほとんどを占める大きなお店で左半分がパン屋さん右半分がカフェになっています。

２席だけ空いていたカウンター席に案内されます。

いろいろなメニューが置いてあります。最近、京小麦というコピーをよく見ます。

お手軽なワンプレートのメニューがあります。

タルティーヌというオープンサンドや普通のサンドイッチがあります。

王道のハンバーグやグラタンのメニューが並びます。

スープカレーにキッシュなどに並んで、シチューが数種類用意されています。

オニオングラタンスープを目指して来ていますがメニューにはお時間が少々かかりますとのコメントが気になります。昼休み中に収まるのか気になるのでウェイトレスさんにどれぐらい時間がかかりますかと確認すると、目の前の調理担当の方に時間を聞いてくれてラッキーなことに今なら１１分ぐらいとの回答があり迷わず、「グリュイエールチーズで焼いたオニオングラタンスープ」１８５０円をオーダーします。

カウンターにはお冷やとおしぼりがセットされますが、

すぐにカトラリーとパン皿、お代わり自由ですからとホットコーヒーが用意されます。

パン皿にはバターが用意されてます。

すぐにパンのサーブがあります。こちらのお店の醍醐味です。

スープが来る前にクロワッサンとバゲットとチーズにクルミパンをチョイスして時間を過ごします。

ちょうど１１分たってスープが運ばれて料理が揃います。

サラダは酸味控えめでさっぱりしたドレッシングがかかっていて黒オリーブもあって高級感があります。

パンは２巡目でブリオッシュを新たにチョイスします。