今日のランチは、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｓｏｒｕｔｏ」。
京都市上京区今出川新町交差点にあるイタリアンのお店。
高級そうなイタリアンの雰囲気が漂う外観です。
表のランチメニューを確認して安心して突入します。
店内は厨房前のカウンターと奥にはテーブル席があるようです。
若い男性２人で回していて女性客が多い印象です。
メニューにはボロネーゼランチとして、４種類のボロネーゼが２種類のパスタで用意されています。
数量限定のパスタは他のお客さんを見ると秋刀魚一匹がまるごとパスタに乗った大胆な料理です。サラダもフォカッチャもリーズナブルです。
ランチプレートやランチコースも用意されています。
お店の推しの、「オリジナルボロネーゼ（タリアテッレ）＋ミニサラダ」１１００円をオーダーします。
カウンターにお冷やとナイフフォークが用意されます。
お箸も用意されています。
カウンターの前には小瓶が並んでいます。オリジナルの塩のようです。
すぐにミニサラダが運ばれてきます。出てきてビックリの大きさです。グラスと比べても一品料理のサラダです。ビーツや紫大根など種類も豊富で１００円とはとても思えません。
オリジナルボロネーゼが登場します。普通のボロネーゼは挽肉が山のように乗っているイメージですが、これはソースに浸っている感じです。
タリアテッレは平べったくソースが絡みます。表面がツルツルで食感がいいです。
挽肉ではなく煮込まれた肉の塊がゴロゴロと入っています。肉は柔らかく味が濃厚です。
ソースは液状のデミグラスソースのような雰囲気です。
本格的なイタリアンで個性的な料理がリーズナブルにいただけます。
Bistro Soruto （イタリアン / 今出川駅、鞍馬口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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