今日のランチは、「茶寮 ＦＵＫＵＣＨＡ 京都駅店」。
京都市下京区、京都駅ビル２Ｆ南北連絡通路から中央口に降りるエスカレーターの前にあるお茶屋さん。
常に人の往来が多くいつも足早に前を通り過ぎていましたがチョット気になっていました。今日は少し人通りが少なくゆっくり観察してから訪問です。
お食事とお茶というコンセプトのようでメニューにはお茶漬けと素麺が用意されています。
店内にはいろいろなスタイル席が配置されています。席を確保してから注文するように掲示があります。
奥の一人席を確保してオーダー口に向かいます。場所柄、外国人など観光客が多い印象です。
レジの周囲の厨房ではいろいろなお茶が用意されています。
レジ横の冷蔵ケースにはスイーツのディスプレイがあります。レジのメニューには今日は素麺ができないと表示されていますので、「鯖味噌茶漬けと生姜燻製茶」９３５円を注文します。
テーブルに番号札を置いて待ちます。
お冷やはセルフです。紙コップに汲んで持っていきます。ちなみに下膳もセルフで返却口があります。
店内の通路沿いではいろんなお茶やグッズが販売されています。
しばらくすると番号を呼びながら店員さんが料理を運んで来ます。
全体的に白っぽい料理が現れます。お出汁をかけるよう説明があります。
御飯はこんもりとボリュームがあります。
出汁はそんなに濃くありませんが香りが立ちます。
最中に入った鯖味噌煮の上から出汁をかけます。
出汁茶漬けが完成します。出汁に味噌の味が溶けて御飯と一緒にいただきます。鯖の風味が広がります。
分厚い真っ白なタクアンで味が変わって食べ進めます。でも御飯が多くて薄味の出汁茶漬けでは飽きてきます。
生姜燻製茶はほんのりと生姜が香りますがお茶として普通です。
京都に住んでいると気にせず通り過ぎてしまうお店ですが凝った出汁茶漬けをお手軽にいただけます。
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